上海石库门酿酒有限公司，使用天然气产生的蒸汽用于蒸饭机、冲瓶、洗瓶和灭菌，天然气年用量达300~500万Nm³

，2016年吨酒天然气消耗37.08m3/t，所产生的天然气费用巨大。天然气燃烧产生的蒸汽温度在190℃，输送到各个 工艺过程使用的蒸汽温度为135℃，而许多加热过程仅需要90~100℃的热能，而且蒸汽补热导致的凝水排放也浪费了 许多热能。目前工厂计划采用水储能技术代替天然气锅炉，使用谷电来进行晚上储能白天供热的方式，预计可节省 50%以上费用。